平安夜吃苹果的说法一：
从港澳台的留学生中传来的。时间大约是80年代初期，地点是广州或厦门，当时改革开放刚开始，从港澳台来的留学生不多，中国社会的物资也不是很多，他们中的部份人有过圣诞节的习惯，但没有火鸡，也没有圣诞大餐，有钱也买不到些什么东西。12月市面上只有苹果这种水果卖，于是他们就吃苹果庆祝。喻意有新年里，平平安安。
平安夜吃苹果的说法二：
从中国的大学生中流传开的。时间大约是80年代中，地点是广州或武汉。这些人是当时的天之骄子，他们有这样的学习机会，接触了部份的外国留学生，外籍教师，了解一些外国的文化传统，于是他们也过起了圣诞节，但是他们将圣诞节理解为外国人的新年，他们在这个节日里添加了中国的传统元素，平安夜吃苹果取意平平安安的意思。版本也有多个，有说要向24个不同姓氏的人要24个苹果。有说要去24个不同的地方买24个苹果。有说要6个苹果，其中3个红的，3个青的等等。

在平安夜送苹果则就是代表平安、祥和之意
“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果包装扮成“平安果”的。
据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。 在平安夜这天互送苹果，这是因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，将红枣、花生、桂子、瓜子等物掷于床上，意为“早生贵子”。
苹果的“平”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义，于是就有了平安夜送苹果的新习俗。

传说收集48个一角硬币，在平安夜买一个苹果，送给喜欢的人就能得到真爱。平安夜为好朋友买一个魔力苹果，那你们的友谊必然天长地久。平安夜给自己买一个苹果，零时许下心愿，然后狠狠咬一口，你的心愿就一定实现。