小寒的来历和风俗,小寒是什么意思
时间: 2020-12-08 14:07 来源:网络
小寒雪花飘,似“昨日剪桃修几树,忽如一夜李花开”。想了解更多小寒的内容吗?“秋节新已尽,雨疏露山雪。”在秋天已走,寒冬来临时,我们迎来了农历十一月,时间过得飞快,一下子我们又要欢庆春节了。

小寒的来历

小寒是天气寒冷,但还没有到极点的意思。小寒与大寒、小暑、大暑、处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒,是二十四节气中的第二十三个节气,冬季的第五个节气,干支历子月的结束与丑月的起始,于每年公历1月5日~7日交节。
二十四节气最初是依据斗转星移制定的,但现在是依据太阳在回归黄道上的位置制定,即把太阳周年运动轨迹划分为24等份,每15°为1等份,每1等份为一个节气。而小寒是二十四节气里的倒数第二个节气,斗指子,于太阳黄经为285°。
此外,小寒作为体现气温变化的节气,是体现冬季天气寒冷的节气之一,也是处于冬季最寒冷时期的节气之一。民谚:“小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,就说明了小寒节气的寒冷程度。在以前,古人对小寒三侯的描述是:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

小寒的风俗

小寒作为体现气候的节气,传统民俗风俗并不多,主要还是体现在饮食方面。
俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。小寒处于冬季最寒冷的时期,所以饮食上也很注重补身和保暖。此外,到了小寒就距离过年不愿了,所以小寒时期的年味也逐渐浓了起来。小寒时期最受欢迎的食物是羊肉火锅、糖炒栗子和烤白薯成,俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。
一、南京吃菜饭
古时,南京人对小寒颇重视。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
二、广州糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。池晓玲说,所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。

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