大雪节气有什么风俗?大雪节气吃什么对身体好?
时间: 2019-10-29 11:52 来源:网络
大雪为二十四节气之一,此时天气较小雪而言更加的寒冷,那么大雪节气有什么风俗?跟我们一起了解下吧。农历十一月又叫“辜月”,有吐故纳新的意思,正像古人所曰:“十一月阴生,欲革故取新也。”一起来华易网看看十一月的日子好不好吧。

大雪节气有什么风俗?

大雪腌肉——大雪节气习俗之一就是腌肉。无论是家禽还是海鲜,用传统的制造办法,将新颖的原料加工成香气逼人的美食,以迎接行将到来的新年。
大雪进补——“冬天羊肉劲补,可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,加强御寒才能。
兑糖儿——“糖儿客,渐渐担,小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后,温州街头就会呈现一种“兑糖儿”的局面。
吃红薯粥——大雪当前气温逐步变冷,人们屋里屋外都非常留意保暖,鲁北地方有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。秋冬吃红薯还有防燥的成效,但不能多吃。
欣赏封河——“小雪封地,大雪封河”,南方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,北方也有“雪花飞舞,漫天银色”的诱人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以纵情地滑冰嬉戏。

大雪节气吃什么对身体好?

大雪节气时,温度下降快,身体能量流失大,因此,大雪节气时要吃一些高热量、具有滋补性的食物,例如羊肉、牛肉等,也要适当的食用一些应季的蔬果,例如白萝卜、大白菜、红薯、甘蔗、荸荠、橘子等,食用时注意荤素结合、做好营养搭配。
(1)甘蔗
冬季是很需要补水的季节,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
(2)橘子
橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。
(3)羊肉
羊肉中的脂肪、胆固醇含量非常低,是高蛋白、低脂肪的肉类食物,还含有丰富的维生素、铁元素、锌元素、硒元素等营养成分,冬天食用可以促进血液的循环,增强身体的御寒能力,是大雪节气时的理想食物。
(4)白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,说的就是冬天吃萝卜的补益作用,白萝卜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、木质素等营养成分,食用后对身体好,白萝卜是大雪节气时的应季蔬菜,此时的白萝卜水分充足、营养价值高、口感最好,和荤菜一起炖食风味更佳。
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