2023年冬至是什么时候？冬至为什么要吃汤圆？作为冬季最重要的节气之一，在冬至这天是有好多讲究的，而冬至吃汤圆不仅是为了养生，同时也是民族文化的一种表现。

2023年冬至是什么时候

2023年冬至：公历2023年12月22日11点23分，农历癸卯年十一月十号。
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

冬至为什么要吃汤圆

相传，古代医圣张仲景曾在长沙做官，在告老返乡之际，恰逢大寒冬，漫天冰雪，贫穷的老百姓衣不蔽体，被冻得瑟瑟发抖，耳朵都被冻烂了。
张仲景见闻之后，心里难过不已，便找来了人在当地搭建起棚子，开始用辣椒、羊肉等御寒滋补的材料煮汤。煮熟的食材，被剁碎之后，用面皮包成耳朵的形状，然后再次进行熬煮，最终将食物分发给老百姓。
老百姓食用后，耳朵渐渐愈合好转。于是，后来每逢冬至，人们就会模仿张仲景用面皮“捏冻耳朵”的做法，煮以食用。后来，人们管这个叫“饺子”，寓意冬至吃了饺子，不会被冻伤。